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鍋・鍋・鍋

2009-01-19 月曜日

日記

この時期、夕食はお鍋になることが多いです。

今日はキムチ鍋。
最後の雑炊にチーズを入れると激うま!

あと、お気に入りは豆苗豚しゃぶ。
昆布出しと日本酒を半々にして豆苗を煮ておき、しゃぶしゃぶ用の豚肉を投入。
ちょっと贅沢して、豚肉はブランドものに。

白菜と肉団子のお鍋もよくリクエストします。
肉団子は、鶏と豚の挽肉を混ぜ、卵と塩胡椒、そしてびっくりするくらい大量のごまを入れます。
ごまのぷちぷち感が嬉しいのです。

各ご家庭に美味しいお鍋のレシピがおありですよね。
よろしかったら、ぜひ教えてくださいね!

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